ABOUT
Nata dall’esperienza delle dimore Sassi, la nostra cucina si è evoluta in un servizio di catering capace di spostarsi, adattarsi e mantenere sempre lo stesso livello di eleganza.
Eventi privati, cerimonie, incontri aziendali, presentazioni, feste in casa: ovunque serva una regia unica che coordini cibo, servizio e tempi della giornata.
Lavorare in ville e residenze storiche ci ha insegnato una cosa: ogni ambiente ha i suoi tempi e i suoi equilibri. Da qui nasce un catering rispettoso degli spazi, silenzioso quando serve, ma pronto a stupire quando arriva il momento dell’aperitivo o del dolce.
Chef, event designer, maître e personale di sala lavorano con una regia condivisa. Questo ci permette di personalizzare i menu, gestire intolleranze e diete speciali, curare mise en place e coordinare eventuali fornitori esterni.
Menu stagionali con materie prime piemontesi, piatti pensati per essere serviti bene anche dopo il trasporto, isole show cooking, pasticceria artigianale e corner bar. Il gusto è moderno, la presentazione resta elegante.
Persone
Dalla prima telefonata all’ultimo vassoio. Vi seguiamo anche per sopralluoghi, scalette della giornata, gestione servizi igienici e pulizia spazi cucina se siamo in location private.
Cosa possiamo includere:
cucina, sala, bar, noleggio attrezzature, tensostrutture con partner, mise en place, pasticceria, corner kids,
beverage completo e hostess di accredito.
Per informazioni e richieste: catering@sassicollective.it • +39 011 000 0000
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